ŠESTKA! PRO VŠECHNY - 2
Šestka pro VŠECHNY- 2 je set šesti suchých a polosuchých vín do 12 g/l zbytkového cukru. Takže pokud jste opravdový fanoušek polosuchých vín a rádi ochutnáváte, tato šestka je určená přímo pro vás
| Kategorie: | ŠESTKY! |
|---|
Šestka pro VŠECHNY- 2 je set šesti suchých a polosuchých vín do 12 g/l zbytkového cukru. Takže pokud jste opravdový fanoušek polosuchých vín a rádi ochutnáváte, tato šestka je určená přímo pro vás
V roce 2021 jsme oživili historickou viniční trať Nad sklepy ve Vítonicích výsadbou 5ha Rulandy bílé.
V prvním roce se nám podařilo zapěstovat kvalitní kmínky a vinice se nám následující rok odvděčila dvěma hrozny na hlavě.
Hrozny jsme sklízeli při cukernatosti 22°NM, šetrně zpracovali a zakvasili neutrální kvasinkou.
Neměli jsme žádné velké očekávání, přece jenom... rok od výsadby, ale zajímal nás přirozený projev vína.
Výsledek nás šokoval, víno působí plným a osobitým charakterem.
Vůně: výrazná, s dominancí květin přecházejících do citrusů, s lehkým dotekem lískového oříšku.
V chuti: plná, elegantní, s dlouhou dochutí.
| Cukernatost: | Suché |
|---|---|
| Výrobce: | Vína z Farmy U Tří dubů |
| Odrůda: | Rulandské bílé |
| Ročník: | 2022 |
| Barva vína: | Bílé |
| Kategorie: | Suché |
| Jakost: | Pozdní sběr |
| Vinařská obec: | |
| Viniční trať: | |
| Objem: | 0,75L |
| Zbytkový cukr: | 6,5 g/l |
| Kyseliny: | 6,4 g/l |
| Obsah alkoholu: | 13,0% |
| Alergeny: | Obsahuje siřičitany |
| Výrobce: | Vína z Farmy U Tří dubů |
Ryzlink rýnský 2021
Hrozny Ryzlinku rýnského pochází z naší nejstarší výsadby U tří dubů.
Sezóna 2021 nám dopřála vysněný podzim. Babí léto se udrželo až do 10. října, hrozny jsme sklízeli při cukernatosti 24°NM a pomleté je tři dny macerovali.
Po vylisování jsme mošt rozdělili do dvou nádob a vyrobili dvě naprosto rozdílná vína. Tuto suchou variantu jsme před zakvašením pouze jemně odkalili a nechali ji žít vlastním životem. Kvasilo déle než měsíc při vyšších teplotách, další měsíc leželo na všech kalech a tři měsíce na jemných kalech.
Vůně: komplexní, s tóny sušených květin, medu a minerálního až jódového charakteru.
V chuti: plná a harmonická s dlouhou a hřejivou dochutí.
| Cukernatost: | Suché |
|---|---|
| Výrobce: | Vína z Farmy U Tří dubů |
| Odrůda: | Ryzlink rýnský |
| Ročník: | 2021 |
| Barva vína: | Bílé |
| Kategorie: | Suché |
| Jakost: | Výběr z hroznů |
| Vinařská obec: | |
| Viniční trať: | |
| Objem: | 0,75L |
| Zbytkový cukr: | 6,5 g/1 |
| Kyseliny: | 7,7 g/l |
| Obsah alkoholu: | 13,5% |
| Alergeny: | Obsahuje siřičitany |
| Výrobce: | Vína z Farmy U Tří dubů |
Ryzlink rýnský 2022
Tento lehký Ryzlink Rýnský vás v aromatice překvapí příjemnou meruňkovou peckou zakončenou krémovitostí. Chuť je pikantní, dlouhá, postavená na kyselině. , zakončená typickou dochutí ryzlinku rýnského.
Vůně: meruňky.V chuti: kořenité, postavené na kyselině
| Cukernatost: | Suché |
|---|---|
| Výrobce: | Ondřej Kubic III. |
| Odrůda: | Ryzlink rýnský |
| Ročník: | 2022 |
| Barva vína: | Bílé |
| Kategorie: | Suché |
| Jakost: | Pozdní sběr |
| Vinařská obec: | |
| Viniční trať: | |
| Objem: | 0,75L |
| Zbytkový cukr: | 8 g/1 |
| Kyseliny: | 8 g/l |
| Obsah alkoholu: | 12% |
| Alergeny: | Obsahuje siřičitany |
| Výrobce: | Ondřej Kubic III. |
Sauvignon Blanc VOC 2021
Krásný ovocný styl Sauvignonu s dominantními tóny zralých broskví. Zaujme především svojí jemností, příjemnou kyselinkou v kombinaci s menším zbytkovým cukrem. Ideální společník pro milovníky polosuchých vín plných ovoce.
Gastronomie: smetanové polévky, ovocné saláty
|
Cukernatost: |
Polosuché |
|---|---|
| Výrobce: | Vinařství Piálek a Jäger |
| Odrůda: | Sauvignon Blanc |
| Ročník: | 2022 |
| Barva vína: | Bílé |
| Kategorie: | Polosuché |
| Jakost: | VOC |
| Vinařská obec: | |
| Viniční trať: | |
| Objem: | 0,75L |
| Zbytkový cukr: | 10,2 g/1 |
| Kyseliny: | 8,3 g/l |
| Obsah alkoholu: | 12% |
| Alergeny: | Obsahuje siřičitany |
| Výrobce: | Vinařství Piálek a Jäger |
Sauvignon 2022
Tento Sauvignon je ve vůni ovocný přecházející do zelené broskve s nektarinkou. Celkově je chuť zakončená travnatým profilem. Chuť - svěží přecházející do zeleného angreštu a josty.
Vůně: broskev, nektarinka.V chuti: zelený profil, angrešt.
|
Cukernatost: |
Polosuché |
|---|---|
| Výrobce: | Vinařství Ondřej Kubic III. |
| Odrůda: | Sauvignon |
| Ročník: | 2022 |
| Barva vína: | Bílé |
| Kategorie: | Polosuché |
| Jakost: | Pozdní sběr |
| Vinařská obec: | |
| Viniční trať: | |
| Objem: | 0,75L |
| Zbytkový cukr: | 11 g/1 |
| Kyseliny: | 7,5 g/l |
| Obsah alkoholu: | 12% |
| Alergeny: | Obsahuje siřičitany |
| Výrobce: | Vinařství Ondřej Kubic III. |
Ryzlink rýnský 2022
Barva vína je žlutozelená se stříbřitými odlesky. Aromatika po zahradním ovoci, zejména potom můžeme cítit meruňky, v závěru propolis. Chuť je stabilní, oblá, ovocná se šťavnatou kyselinou a jemně minerálním závěrem.
Vůně: citrusy, zahradní ovoce, meruňky.
V chuti: mineralita, výrazná kyselost.
Gastronomie: kozí sýry, kuřecí maso, měkké sýry ...
|
Cukernatost: |
Polosladké |
|---|---|
| Výrobce: | Vinařství Mühlberger |
| Odrůda: | Ryzlink rýnský |
| Ročník: | 2022 |
| Barva vína: | Bílé |
| Kategorie: | Suché |
| Jakost: | Pozdní sběr |
| Vinařská obec: | Hnánice |
|
Viniční trať: |
Na vinicích |
| Objem: | 0,75L |
| Zbytkový cukr: | 5,7 g/1 |
| Kyseliny: | 7,7 g/l |
| Obsah alkoholu: | 12% |
| Alergeny: | Obsahuje siřičitany |
| Výrobce: | Vinařství Mühlberger |